茶籽熱榨和冷榨的區別

發布時間：2020-12-28 18:38:07 瀏覽次數：38126

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山茶籽是油茶籽的別名，是油茶樹的果實。油茶樹是我國主要的木本油料樹，被譽為“東方樹”。很多用戶糾結山茶榨油采用熱榨好還是冷榨好，這里榨油設備廠家給大家分析下不同壓榨方法的利弊和升級版解決方案；

一、什么是熱榨法，什么是冷榨法

熱榨是山茶油的傳統生產工藝。方法是將山茶油種子粉碎，蒸熟，加熱，然后軋胚成餅，壓榨成毛茶油。主要流程是山茶籽-脫殼——清洗去核——篩選——粉碎——軋胚——蒸炒——壓榨—— 毛油—— 毛油(餅粕祛毒后制作飼料)

2.冷壓榨近年來出現的新的生產技術。方法是控制山茶籽的含水量，然后去皮，不加熱直接壓榨得到毛油。

主要流程是山茶籽-脫殼——篩選——壓榨—— 毛油—— 毛油(餅粕祛毒后制作飼料)

二、熱榨法冷榨法各自的特點

1.熱壓法的特點：是設備相對簡單，出油率高，同比產能高，耗能少。然而，由于壓榨過程中產生高溫，山茶籽固有的活性成分被破壞，并且獲得的毛油色澤偏暗。

2.冷榨法的特點：冷榨法不需要對山茶籽進行加熱，因此可以保存對人體有益的活性成分，如多酚、皂甙、維生素E等，毛油色澤金黃明亮。但是出油率比較低，同比產能低，只有熱榨法的一半左右，而且對設備工藝要求高。

三、升級版解決方案

1.冷熱結合第一次壓榨需要采取冷榨法壓榨，進行常溫快速壓榨、快速出油，使餅粕殘油達到12%—16%左右，然后再進行常規熱榨法。主要流程如下；山茶籽——剝殼——篩選——破碎——軋胚——冷榨機壓榨——餅破碎——蒸炒——二次熱壓榨——毛油精煉（餅粕祛毒為飼料）冷榨油和熱榨油可分級售賣預榨浸出

2.預榨工藝冷榨，將冷榨油與浸出毛油區分過濾和精煉。主要流程油茶籽——山茶去殼——篩選——破碎——軋胚——烘干——預榨——毛油（過濾精煉）——餅粕浸出——濕粕脫溶——溶劑回收——脫溶餅粕祛毒后做飼料

綜上所述；可以根據自身情況采用上述方案或者選擇熱榨和冷榨

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