面粉可以做哪些美食？

發布時間：2021-8-16 22:15:10 瀏覽次數：9951

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面粉可以做哪些美食？

面粉由面粉加工設備加工小麥得來，其實可以做出很多美食，今天給小伙伴們分享一下用面粉做出來的三個美食。

1、蛋撻

原料：雞蛋液、奶油、白砂糖、水、煉油、低筋面粉、撻皮、奶粉、鹽等。

做法：雞蛋打散加入白砂糖攪拌均勻，加入奶油、水、攪拌均勻后，蓋上保鮮蓋，放進冰箱冷藏一個半小時。準備做撻皮，材料備好，溫室放置黃油，加入糖粉、鹽，打蛋器打到黃油發白，全蛋液分次加到黃油中，蛋液每次加入要充分吸再下一次，防止油水分離。放入低筋面粉與奶粉混合，用手抓為兩者均勻，成為一個光滑面團，用保鮮袋裝好放入冰箱置至三十分鐘，取出面團將其分成30克一個小面團，搓圓放入蛋撻模，用手按壓一下，能使面團緊貼撻模，拿出撻水，過篩，能使撻水更加嫩滑。排好撻皮，加入撻水到八分滿，然后放進熱好的200度烤箱15分鐘。美味的蛋撻就做了。

2、小蛋糕

材料：低筋面粉、糖、雞蛋、泡打粉、牛奶、花生油。

做法：用打蛋器將雞蛋打散，蛋糕機刷上油加熱，加入牛奶、植物油攪拌，再加入糖攪拌均勻，低筋面粉和泡打粉混合過篩，攪拌均勻，把面糊倒入蛋糕機里，蓋上蓋，烤5分鐘，取出放涼就可以吃了。

3、香腸面包

材料：面粉、水、雞蛋、白糖、牛奶、泡打粉、酵母。

做法：將面粉放入盆中，再把水、牛奶、糖、花生油、泡打粉、酵母一起加入，醒20分鐘，把發好的面團取出，將面團搟平以后，用刀割出小長條。在面團中間放入香腸，打上一個雞蛋，將雞蛋刷在香腸和面團上，再加入烤箱烤好拿出來就可以吃了。